ต้นอ่อนทานตะวัน อาหารดีที่อร่อยและมีประโยชน์ เคยลองรึยัง?

มาทำความรู้จักกับต้นอ่อนทานตะวันกันเถอะ เจ้าผักที่มีรูปร่างหน้าตาน่ารักนี้ มันก็คือต้นทานตะวันนั่นเอง และเราก็จะเด็ดเอาตอนที่มันยังเป็นยอดอ่อนๆ มาไว้เพื่อทำอาหาร ซึ่งนอกจากจะมีรสชาติที่อร่อยถูกใจแล้ว ยังให้ประโยชน์ต่อร่างกายสูงมากๆ อีกด้วยเผลอๆ อาจจะมากกว่าผักสวนครัวทั้งหลาย ที่เราชอบกินแล้วก็ทานอยู่เป็นประจำทุกวันด้วยนะ เหตุผลที่เป็นเช่นนั้นก็เพราะว่าการที่เป็นต้นอ่อน มันก็จะสะสมปริมาณวิตามิน เอนไซม์ และสารอาหารเอาไว้กับตัวเยอะมากๆ สำหรับเรื่องวิธีการปลูกก็แสนง่ายค่ะ เนื่องจากมันเหมือนกับการปลูกถั่วงอก ที่เราเคยทำกันตอนเด็กๆเลย แน่นอนว่าเราทุกคนก็สามารถทำเองได้ เพียงแค่ใช้เวลาปลูกประมาณ 1 สัปดาห์เท่านั้น เราก็จะได้ ต้นอ่อนทานตะวันที่ปลอดสารพิษ และสามารถทำเป็นเมนูอาหารอร่อยๆ ได้สารพัดโดยไม่ซ้ำกันได้เลยนะ

ต้นอ่อนทานตะวัน หรือเมล็ดทานตะวันงอก เหมาะสำหรับการใช้เป็นอาหารสุขภาพ เพราะมันมีกินหอมคล้ายกับใบบัวบกแต่ไม่เหม็นเขียว มีรสหวานกรอบ สามารถเอาไปกินกินกับน้ำพริกสดๆ หรือว่าใส่เป็นสลัดสำหรับคนลดนำหนัก ปรุงเป็นอาหารต้ม แกง ผัดหรือว่าใส่ในก๋วยเตี๋ยวแทนถั่วงอกไปเลยก็ได้ ประโยชน์ของต้นอ่อนทานตะวันกับสุขภาพต้นอ่อนทานตะวันเป็นอาหารที่เริ่มแพร่หลายและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากเลยนะคะ เพราะมันมีโปรตีนสูงกว่าถั่วเหลือง มีไลโนเลอิกซึ่งเป็นกรดไขมันกลุ่มโอเมก้า 6 พร้อมด้วยวิตามินบี 1 บี 6 ที่มีส่วนในช่วยในการบำรุงสมองป้องกันโรคสมองเสื่อม หรือว่าอัลไซเมอร์ นอกจากนี้ยังช่วยลดการสะสมไขมันที่ผนังหลอดเลือดซึ่งเป็นสาเหตุของโลกความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจที่คนไทยชอบเป็นกันบ่อย แถมยังมีธาตุเหล็กสูงอีกด้วย
ประโยชน์ของต้นอ่อนทานตะวันกับความสวยของผู้หญิงต้นอ่อนทานตะวันนี้อุดมไปด้วยวิตามินอี และ เอ สูงมีสารต้านอนุมูลอิสระชั้นดี และมีส่วนช่วยในการชะลอความแก่ ช่วยในการบำรุงผิวพรรณให้มีน้ำมีนวล บำรุงสายตา และยังสามารถลดคอเลสเตอรอลได้ด้วย อีกทั้งยังมีเอนไซม์คุณประโยชน์สูง เช่น โคเอนไซม์คิวเท็นใช้บำรุงหัวใจให้แข็งแรง ยังมีมีเอนไซม์ซุปเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทส ที่สำคัญต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายอีกทั้งยังเป็นผักที่ย่อยได้ง่าย กินแล้วรู้สึกอิ่มท้อง เหมาะสำหรับสาวๆ ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นอย่างมาก สุขภาพแข็งแรงเราพยายามเองได้ไม่ยากค่ะ ลองกินต้นอ่อนทานตะวันกันดูนะ แล้วจะรู้ว่าดีจริง

Please follow and like us:
0